Enkele bekende specialiteiten van de Ardèche zijn:

• Picodon: Een kleine, geitenkaas met een intense smaak. Hij wordt vaak vers gegeten, maar is ook heerlijk in salades of op brood.
• Châtaigne: De kastanje is een belangrijk ingrediënt in veel Ardèchese gerechten. Je vindt hem terug in crème de marrons, marrons glacés, soepen en zelfs in bier.
• Caillette: Een soort paté gemaakt van varkensvlees, kruiden en soms ook groenten. Heerlijk warm of koud, bijvoorbeeld op een stuk brood.
• Crique: Een aardappelgerecht met spekjes, knoflook en kruiden. Een stevig gerecht dat perfect is voor een koude winterdag.
• Mique: Een brood gemaakt van roggemeel, water en zout. Een simpel, maar voedzaam brood dat vaak wordt gegeten met kaas of charcuterie.
• Fin gras du Mézenc: Een rundvleesras dat in de Ardèche wordt gefokt. Het vlees is zeer mals en smaakvol.
• Wijn: De Ardèche heeft verschillende wijngebieden, waar zowel rode als witte wijnen worden geproduceerd.

Naast deze specialiteiten zijn er nog veel meer lekkernijen te ontdekken in de Ardèche, zoals:

• Honing: De Ardèche staat bekend om zijn bloemenweiden, waardoor er een heerlijke honing geproduceerd wordt.
• Wild: In de bossen van de Ardèche kun je wild zwijn, hert en wild gevogelte vinden.
• Paddenstoelen: In de herfst zijn er veel paddenstoelen te vinden in de bossen.
• Fruit: Naast kastanjes zijn er ook veel andere fruitsoorten te vinden, zoals bessen, pruimen en peren.

Waar kun je deze specialiteiten proeven?

• Op de lokale markten: Elke week worden er in de Ardèche talloze markten gehouden waar je lokale producten kunt kopen en proeven.
• In de restaurants: Veel restaurants in de Ardèche serveren traditionele gerechten gemaakt met lokale ingrediënten.
• Bij de producenten zelf: Bezoek een kaasmakerij, een imker of een wijnboer en proef hun producten.
• En natuurlijk vind je heel veel lokale producten in onze campingwinkel en op het menu van ons restaurant!

Hieronder geven we je onze favoriete culinaire adresjes rondom Camping Arleblanc.